京都みちしるべ

皆様、いよいよ食欲の秋？がやってきましたね！
秋と言えば「栗」ということで
今日のおやつは、北山にあるマールブランシュの『モンブラン』にしました。
個人的に言わせてもらうと、ケーキの中のベースのスポンジ部分が水分でぐしゃぐしゃになっているのが嫌いなのですが、このケーキはほとんどクリームでできていてとってもグッドなんです。
もちろんあの偉大な美食家（辻静雄先生によると）のブリア・サバランからネーミングされたケーキの
『サバラン』みたいに最初からスポンジに洋酒がしみ込んでいるスタイルのケーキなどもありますからいちがいには否定できませんが、私的にはこっちの方が好きです。北山の本店では、以前にスイーツの食べ放題もあったとのうわさもありスイーツ好きの方にはお薦めのお店です。洋