2010年10月07日
おばあちゃまのタルトタタン
10月に入って、やっと?秋~って感じの気候になってきましたな~
このまま涼しくなって、いよいよ京都も紅葉のシーズン
今年も多くの観光のお客様が来てくださることを期待しております
ってな訳で(どないや)今回は、ベーカリーシリーズじゃなくてスイーツシリーズ
平安神宮のほど近くにある「La Voiture」(ラ・ヴァチュール)さん
有名な?ゆりおばあちゃまが、40年ほど前にフランスで食べた「タルトタタン」が忘れられず、自分なりのアレンジを加え完成させた絶品スイーツ
今は孫娘に譲ったようやけど、ずーっとおじいちゃまと二人で手作りで続けてこられた味
昔は、その日の出来た分だけって感じで、それゆえ息のなが~い商売を続けられてる感じ
お店も、ええ雰囲気で、ほっこり
今は、たくさん作るようになったので京都駅でも買えるようになったみたい
持ち帰りで食べるときは、ちょっと温めてプレーンヨーグルトを掛けて食べると
もちろん、お店で食べるのがお勧め!他にも「くるみのタルト」など数種類あり
ちょっと値段が高い(630円)けど、りんご好き?には、たまらん一品なのでは
アップルパイとかは苦手やけど、これは食えたな~
このまま涼しくなって、いよいよ京都も紅葉のシーズン
今年も多くの観光のお客様が来てくださることを期待しております
ってな訳で(どないや)今回は、ベーカリーシリーズじゃなくてスイーツシリーズ
平安神宮のほど近くにある「La Voiture」(ラ・ヴァチュール)さん
有名な?ゆりおばあちゃまが、40年ほど前にフランスで食べた「タルトタタン」が忘れられず、自分なりのアレンジを加え完成させた絶品スイーツ
今は孫娘に譲ったようやけど、ずーっとおじいちゃまと二人で手作りで続けてこられた味
昔は、その日の出来た分だけって感じで、それゆえ息のなが~い商売を続けられてる感じ
お店も、ええ雰囲気で、ほっこり
今は、たくさん作るようになったので京都駅でも買えるようになったみたい
持ち帰りで食べるときは、ちょっと温めてプレーンヨーグルトを掛けて食べると
もちろん、お店で食べるのがお勧め!他にも「くるみのタルト」など数種類あり
ちょっと値段が高い(630円)けど、りんご好き?には、たまらん一品なのでは
アップルパイとかは苦手やけど、これは食えたな~
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