京都みちしるべ

京都でお酒というと、伏見、を思い浮かべる方は多くいらっしゃることでしょう。
ここ丹後にも、おいしい地酒を作る酒蔵が１２あります。

その中で、宮津市由良地区にある、ハクレイ酒造さんをご紹介します

昨年、昔精米所として使用されていた建物を、スイーツの製造所とカフェ、白嶺舎としてオープンされました。


中はこんな感じ。ケーキ数種類の他、プリンや焼菓子も販売されています。


お酒や酒粕などを使ったケーキと、ドリンクのついたケーキセットは￥７５０。


手前は、ベイクドとレアの２層のチーズケーキ、モンタニュブランシゥ。純米吟醸酒の酒粕ペーストが使われています。奥は、蔵ロール。黒糖デザートリキュールを使った生地と抹茶クリーム。ガラスの器には酒粕アイス。


天の蔵では、いろいろな種類の地酒の試飲と、購入ができます。
事前にお申込みされると、酒蔵の見学もできます。


地酒だけではなく、大吟醸酒粕アイス、由良みかん１００％のジュース、竹中缶詰さんのオイルサーディンなども。


国道１７８号線を、宮津から舞鶴方面に車を走らせると２０分で、ハクレイ酒造の駐車場があり、そこから徒歩３分です。
由良ヶ岳の湧水「不動山水」を使ったお酒とスイーツは、いかがでしょうか

ハクレイ酒造株式会社
京都府宮津市由良９４９
TEL:０７７２－２６－０００１
ＨP：http://www.hakurei.co.jp/index.html

白嶺舎：９時～１７時　月・火・水休（月曜が祝日の場合は営業）
天の蔵：９時～１７時　水・元旦休

宮津温泉　茶六別館でした