京菓匠『笹屋伊織』

京菓匠『笹屋伊織』に行って来ました。

毎月21日に東寺で開かれる弘法市（弘法さん）の前後3日間のみ限定販売される「どら焼」（1棹1365円）が有名です！

秘伝の皮に棒状のこしあんをのせてくるくる巻かれたもの。

お坊さんの副食として作られたとか。


また上記期間外でも‘京都限定’の「平安左市（へいあんさいち）」（1箱4個入1050円）などの京菓子も販売されています。

こちらは平安京の銅銭を型どった木型を使い、焼き栗あんをこしあんで包んだもの。

京都にお越しくださったお客様に特別なお菓子を作りたいという思いで歴史の歩み深いこの木型を使われたそうです。

お土産にいかがでしょうか！


〈本店〉
住所:〒600-8831京都市下京区七条通大宮西入花畑町86

TEL:075-371-3333

http://www.sasayaiori.com



tomohiro