2012年03月02日
季節の和菓子 おひなさま 白藤屋菓子舗
北近畿タンゴ鉄道(KTR)宮津駅から、徒歩2分のところにある、白藤屋菓子舗さん
地元民から「白藤さん」と親しまれ、ちょっと手土産に生菓子を、お祝い事に紅白のお饅頭を、お茶席用の主菓子を、とよく利用されています。
風情ある佇まい。
今は、和菓子の販売のみですが、先代の奥さんが高校生の頃は、一服一煎といって、お抹茶とお煎茶を出しておられたそうです。
蹲や腰掛待合のある店内。見学はできませんが、お茶室も3つあるとのこと。
可愛らしいおひなさま。衣はういろうで、お内裏様は小豆餡のこなし餡、お雛様は白餡
季節の生菓子は、1個¥160。日持ちは販売日を含めて2日。
今は、おひなさま、うぐいす餅、春の山など、7種類並んでいます(夕方遅く行くと、3種類とかに少なくなっています)。
桜餅ももう出ていますが、人気なので早くになくなっていました。、5月4日、5日限定でかしわ餅(要予約)、夏には寒天や葛を使ったお菓子など。その他、羊羹や松葉なども販売されています
丹後にはいろいろな和菓子屋さんがありますが、(社)茶道裏千家淡交会宮津支部(宮津市、与謝野町、京丹後市)の、お茶席のお菓子は、白藤さん製であることが多いです。
以前、宮津青年部が、6月に行った茶会でも、依頼して作って頂きました
雨あがり。柚子羹の上に道明寺、白餡で虹。
宮津へお越しの際は、できる限り地元の食材を使った、上品な甘さの生菓子はいかがでしょうか
白藤屋菓子舗
京都府宮津市字鶴賀2074
TEL:0772-22-2062
HP:http://shirafujiya.miyazu.net/
宮津温泉 茶六別館
地元民から「白藤さん」と親しまれ、ちょっと手土産に生菓子を、お祝い事に紅白のお饅頭を、お茶席用の主菓子を、とよく利用されています。
風情ある佇まい。
今は、和菓子の販売のみですが、先代の奥さんが高校生の頃は、一服一煎といって、お抹茶とお煎茶を出しておられたそうです。
蹲や腰掛待合のある店内。見学はできませんが、お茶室も3つあるとのこと。
可愛らしいおひなさま。衣はういろうで、お内裏様は小豆餡のこなし餡、お雛様は白餡
季節の生菓子は、1個¥160。日持ちは販売日を含めて2日。
今は、おひなさま、うぐいす餅、春の山など、7種類並んでいます(夕方遅く行くと、3種類とかに少なくなっています)。
桜餅ももう出ていますが、人気なので早くになくなっていました。、5月4日、5日限定でかしわ餅(要予約)、夏には寒天や葛を使ったお菓子など。その他、羊羹や松葉なども販売されています
丹後にはいろいろな和菓子屋さんがありますが、(社)茶道裏千家淡交会宮津支部(宮津市、与謝野町、京丹後市)の、お茶席のお菓子は、白藤さん製であることが多いです。
以前、宮津青年部が、6月に行った茶会でも、依頼して作って頂きました
雨あがり。柚子羹の上に道明寺、白餡で虹。
宮津へお越しの際は、できる限り地元の食材を使った、上品な甘さの生菓子はいかがでしょうか
白藤屋菓子舗
京都府宮津市字鶴賀2074
TEL:0772-22-2062
HP:http://shirafujiya.miyazu.net/
宮津温泉 茶六別館
宮津⇔天橋立⇔一の宮 観光船増便 パーク&クルーズ
5月13日~15日 宮津祭 神楽 浮太鼓 神輿
宮津天橋立 丹後とり貝昼処
宮津 ミツバツツジ咲く 獅子崎稲荷神社
北近畿タンゴ鉄道から京都丹後鉄道へ
松の雪吊り~冬季に宮津天橋立へお車でお越しの際は
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